Vendimia 2018: Doña Paula logra cosecha histórica  

Los vinos mostraron una excelente calidad debido a la sanidad de las uvas.

atrás

scroll

Con una producción total de 8,6 millones de kilos de uva, Doña Paula logró este 2018 una cosecha récord. Si bien este año los rendimientos generales de la provincia se acercaron a los históricos, los de Doña Paula fueron mayores al promedio de la provincia. Se trató de una cosecha seca y normal a cálida en términos de temperatura, a diferencia de 2017, cuando la cosecha se caracterizó por ser seca y fría en términos de temperatura promedio y con muy bajos rendimientos de fruta.

El Primer Enólogo de Doña Paula, Marcos Fernández, comentó que los vinos obtenidos, tanto blancos y tinto, se mostraron, en general, con una excelente calidad debido a la sanidad de las uvas. En términos aromáticos y de madurez polifenólica, se vio una “bisagra” o gran cambio entre lo cosechado antes del 15-20 de marzo y lo cosechado después de esa fecha, especialmente en las variedades tintas como Malbec del Valle de Uco.

La vinificación se llevó a cabo en la bodega de Ugarteche, que cuenta con una capacidad de 9 millones de litros divididos en dos naves principales; Los Cardos, con mayoría de tanques de concreto y Doña Paula, con tanques de acero inoxidable, barricas y vasijas ovoides de concreto.

La bodega cuenta con más de 3.000 barricas francesas, huevos de cemento, y tiene dos prensas neumáticas, para maceración en frío y elementos de medición. Doña Paula cuenta con 703 hectáreas de viñedos plantados en los más destacados terroirs de Luján de Cuyo y el Valle de Uco, y es considerada una bodega Estate, ya que las uvas utilizadas para elaborar nuestros vinos provienen 100% de viñedos propios. El cuidado minucioso de los detalles en los viñedos garantiza la obtención de calidad consistente y la más pura expresión de la vid.

Nuestros vinos transmiten una gran frescura, son muy expresivos aromáticamente, poseen una marcada identidad varietal y reflejan fielmente las particularidades de cada terroir. Se busca siempre preservar los aromas primarios, frutados y florales. Son vinos complejos, auténticos y cautivantes.

Más noticias

noviembre 19, 2019

9 vinos de Doña Paula alcanzan 90+ en Robert Parker

seguir leyendo

noviembre 19, 2019

Doña Paula alcanza altos puntajes en el último reporte de Argentina de Steven Tanzer para Vinous

seguir leyendo

noviembre 19, 2019

Tendencia en el consumo: Doña Paula lanza Los Cardos Dulce

seguir leyendo

noviembre 19, 2019

Vino revelación para Blend de Altura 969 de Doña Paula en Descorchados 2020

seguir leyendo

noviembre 19, 2019

Doña Paula alcanza Plata en el IWSC 2019

seguir leyendo

noviembre 19, 2019

Doña Paula innova con Chamal

seguir leyendo

Your browser is out of date

We're very sorry. To browse our website, you need update your browser to Internet Explorer 10 or later. Also you can use another modern browser like Google Chrome or Mozilla Firefox.

Tu navegador es demasiado antiguo

Lo sentimos, pero para navegar nuestro sitio es necesario que actualices tu navegador a Internet Explorer 10 o posterior. También puedes utilizar otro navegador moderno como Google Chrome o Mozilla Firefox.