Doña Paula Estate Torrontés

Amarillo dorado intenso. Delicados y complejos aromas a jazmín,azahar, frutas tropicales y moscatel. Boca fresca, de buen volumen y acidez; balanceado y persistente.

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Ficha técnica

Viñedos propios

Este Torrontés proviene de la finca Los Indios en Altamira, San Carlos, Valle de Uco a 1100 metros de altura. Este terroir se caracteriza por sus suelos arenosos, con capas de caliche y rocas. Es uno los más pobres en cuánto a nutrientes, la materia orgánica es casi 0, y tiene un gran drenaje. El rendimiento por hectárea es de 5 toneladas. El riego es por goteo y el sistema de conducción utilizado es el espaldero. El promedio anual de lluvias es de 300 mm. En Doña Paula siempre hemos manejado nuestros viñedos con prácticas de agricultura sustentable.

Maridaje

Mollejita, humita y salsa criolla de durazno sobre chipá. Este torrontés es diferente por su origen, y su mayor frescura y cuerpo lo convierten en el compañero ideal de este plato.

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Temperatura de servicio

8° - 10° C

Premios y Reconocimientos

Wine Review On - Line - 91 puntosInternational Wine Cellar / Vinous Media - 90 puntosDescorchados - 92 puntosver todos

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