Los Cardos Rosé

Este Grenache Rosé posee un pálido y sutil color salmón. En nariz, presenta aromas que recuerdan a frambuesa y que se van entremezclando con notas cítricas; al final, tiene un toque herbal que lo hace muy refrescante. En boca es un vino fresco, con notas a hierbas, lo que combinado con la sensación de untuosidad lo hace muy fácil de beber.

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Ficha técnica

Our Estate Vineyards

Finca El Alto de Ugarteche, en la parte Sur de Luján de Cuyo, está ubicada a 1.050 metros sobre el nivel del mar. Sus suelos van de franco arenosos a franco arcillosos, con contenido de piedra variable. Presenta clima con días cálidos y noches frescas, con una amplitud térmica de 14 °C y un promedio anual de lluvias de 250 mm. El rendimiento por hectárea es de 15 toneladas, se cultiva en espaldero, y se riega por goteo. En Doña Paula siempre hemos manejado nuestros viñedos con prácticas de agricultura sustentable.

Maridaje

Tartar de salmón con guacamole y mango, salmón ahumado, pepino y chips de plátano. Para un vino tan sutil y delicado había que crearle un plato de iguales características, donde la frescura de los ingredientes y la suavidad de los colores sean los protagonistas.

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Temperatura de servicio

8° - 10° C

Premios y Reconocimientos

Descorchados - 89 pointsver todos

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