Los Cardos Rosé

Este Grenache Rosé posee un pálido y sutil color salmón. En nariz, presenta aromas que recuerdan a frambuesa y que se van entremezclando con notas cítricas; al final, tiene un toque herbal que lo hace muy refrescante. En boca es un vino fresco, con notas a hierbas, lo que combinado con la sensación de untuosidad lo hace muy fácil de beber.

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Fact Sheet

Our Estate Vineyards

Finca El Alto de Ugarteche, en la parte Sur de Luján de Cuyo, está ubicada a 1.050 metros sobre el nivel del mar. Sus suelos van de franco arenosos a franco arcillosos, con contenido de piedra variable. Presenta clima con días cálidos y noches frescas, con una amplitud térmica de 14 °C y un promedio anual de lluvias de 250 mm. El rendimiento por hectárea es de 15 toneladas, se cultiva en espaldero, y se riega por goteo. En Doña Paula siempre hemos manejado nuestros viñedos con prácticas de agricultura sustentable.

Food Pairing

Salmon tartar with guacamole and mango, smoked salmon, cucumber, and banana chips. For such a subtle and delicate wine, it was necessary to create a dish of similar characteristics, where the freshness of the ingredients and the softness of the colors played the main role.

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Serving Temperature

8° - 10° C

Awards and Recognition

Descorchados - 89 pointsview all

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