En el 2014, Do\u00f1a Paula certific\u00f3 la norma BRC Global Standard for Food Safety \u2013 Issue 6, con grado \u201cA\u201d.<\/p>\n
Este a\u00f1o, la bodega logr\u00f3 recertificar esta norma manteniendo el mayor grado (\u201cA\u201d).<\/p>\n
El alcance certificado es \u201cProcesamiento y Fraccionamiento de Vinos\u201d e involucra a todos los procesos, desde el ingreso de la uva a la bodega hasta el env\u00edo del producto final al cliente. Es destacable que el grado de aprobaci\u00f3n de Do\u00f1a Paula haya sido \u201cA\u201d, la m\u00e1xima calificaci\u00f3n que se puede obtener para esta norma de inocuidad alimentaria que es la m\u00e1s estricta a nivel global.<\/p>\n
BRC garantiza la estandarizaci\u00f3n de los criterios operativos, de seguridad y de calidad, y asegura que los productores cumplan con sus obligaciones legales y protejan al consumidor final. En la actualidad, BRC Global Standards es uno de los requisitos fundamentales de los minoristas l\u00edderes.<\/p>\n
Andr\u00e9s Cubisino, Jefe de Calidad de Do\u00f1a Paula, coment\u00f3: \u201cDestaco las observaciones positivas del auditor en la reuni\u00f3n de cierre. Nos felicit\u00f3 por el grado de instrucci\u00f3n y compromiso de todo el personal, por el estado de limpieza e higiene de la planta, y por un sistema documental muy robusto, con mucho respaldo, informaci\u00f3n y compromiso con la calidad. Vamos por muy buen camino en el marco de la mejora continua\u201d.<\/p>\n