Do\u00f1a Paula presenta un nuevo integrante de su exitosa l\u00ednea Estate, se trata de \u201cDo\u00f1a Paula Estate Blue Edition Velvet Blend\u201d, un novedoso blend de Malbec, Pinot Noir y Bonarda elaborado con uvas seleccionadas de su finca Alluvia, ubicada en Gualtallary, Valle de Uco.<\/p>\n
Blue Edition es el resultado de un delicado y arduo trabajo de cosecha nocturna, lo que consiste en cortar las uvas de la planta en forma manual y durante la madrugada, desde las 2 a las 8 de la ma\u00f1ana. Al realizar el proceso con bajas temperaturas (las uvas llegan a los tanques de fermentaci\u00f3n a temperaturas de entre 11 a 20 \u00b0C) permite preservar los aromas, la frescura y tener una baja en el contenido de az\u00facar por rehidrataci\u00f3n de las bayas logrando mayores niveles de calidad para la elaboraci\u00f3n de grandes vinos.<\/p>\n
Blue Edition, un blend de 60% Malbec, 30% Pinot Noir y 10% Bonarda, presenta un color violeta intenso con tintes negros, en nariz se perciben aromas frutales provenientes del Malbec, el Pinot Noir aporta notas de cerezas mientras que el Bonarda intensifica la complejidad con notas de moras y casis. Con taninos sedosos, fresco por su acidez, de buen cuerpo y un final agradable es ideal para acompa\u00f1ar perfectamente carnes rojas, carnes blancas, mariscos y pastas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Do\u00f1a Paula presenta un nuevo integrante de su exitosa l\u00ednea Estate, se trata de \u201cDo\u00f1a Paula Estate Blue Edition Velvet Blend\u201d, un novedoso blend de Malbec, Pinot Noir y Bonarda elaborado con uvas seleccionadas de su finca Alluvia, ubicada en Gualtallary, Valle de Uco. Blue Edition es el resultado de un delicado y arduo trabajo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4739,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-4738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/donapaula.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/donapaula.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/donapaula.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donapaula.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donapaula.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4738"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/donapaula.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4740,"href":"https:\/\/donapaula.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4738\/revisions\/4740"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donapaula.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/donapaula.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/donapaula.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/donapaula.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}