{"id":8110,"date":"2019-04-11T10:22:28","date_gmt":"2019-04-11T13:22:28","guid":{"rendered":"https:\/\/donapaula.com\/progress-in-the-2019-harvest\/"},"modified":"2019-04-12T10:55:49","modified_gmt":"2019-04-12T13:55:49","slug":"avances-en-vendimia-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/donapaula.com\/es\/avances-en-vendimia-2019\/","title":{"rendered":"Avances en vendimia 2019"},"content":{"rendered":"<p><em>Con la cosecha de uvas blancas ya finalizada y un avance sobre el 40% de las variedades tintas, la cosecha de Do\u00f1a Paula avanza a paso firme.<\/em><\/p>\n<p><strong>Marzo 2019.-<\/strong> Iniciada una semana m\u00e1s tarde de lo habitual, la vendimia 2019 destaca por el importante volumen en los blancos, el que ser\u00e1 r\u00e9cord para la bodega, mientras que el volumen de las variedades tintas estar\u00e1n por sobre el promedio hist\u00f3rico.<\/p>\n<p>\u201cLa madurez general y sanidad de las uvas no ha presentado problemas hasta el momento\u201d, cuenta Mart\u00edn Kaiser, Viticultor de Do\u00f1a Paula. \u201cHoy, el mayor desaf\u00edo es la log\u00edstica para procesar esta vendimia r\u00e9cord, ya que hemos tenido una superposici\u00f3n de las cosechas de blancos y tintos\u201d, agrega Marcos Fern\u00e1ndez, en\u00f3logo de Do\u00f1a Paula.<\/p>\n<p>\u201cDesde el punto de vista clim\u00e1tico, la temporada se ha presentado con un febrero y marzo bastante secos, lo que ha permitido llegar a madurez con las uvas muy sanas. Las temperaturas medias han sido normales, sin embargo, s\u00ed se ha visto que los d\u00edas con m\u00e1ximas elevadas, por sobre los 32 \u00b0C, han sido m\u00e1s frecuentes que en temporadas pasadas\u201d, detalla Kaiser.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-8108\" src=\"https:\/\/donapaula.com\/wp-content\/uploads\/dp_04_vendimia_2.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/donapaula.com\/wp-content\/uploads\/dp_04_vendimia_2.jpg 1200w, https:\/\/donapaula.com\/wp-content\/uploads\/dp_04_vendimia_2-300x200.jpg 300w, https:\/\/donapaula.com\/wp-content\/uploads\/dp_04_vendimia_2-768x512.jpg 768w, https:\/\/donapaula.com\/wp-content\/uploads\/dp_04_vendimia_2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/donapaula.com\/wp-content\/uploads\/dp_04_vendimia_2-320x213.jpg 320w, https:\/\/donapaula.com\/wp-content\/uploads\/dp_04_vendimia_2-200x133.jpg 200w, https:\/\/donapaula.com\/wp-content\/uploads\/dp_04_vendimia_2-80x53.jpg 80w, https:\/\/donapaula.com\/wp-content\/uploads\/dp_04_vendimia_2-24x16.jpg 24w, https:\/\/donapaula.com\/wp-content\/uploads\/dp_04_vendimia_2-36x24.jpg 36w, https:\/\/donapaula.com\/wp-content\/uploads\/dp_04_vendimia_2-48x32.jpg 48w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Con respecto al potencial de la cosecha, se estima que en t\u00e9rminos de calidad nos encontramos por tercer a\u00f1o consecutivo frente a una vendimia de excelente calidad, concentraci\u00f3n y frescura. \u201cPor ejemplo en el Sauvignon Blanc, las olas de calor a fines de enero y principios de febrero potenciaron los aromas tropicales, con notas de maracuy\u00e1 y pi\u00f1a\u201d, explica Fern\u00e1ndez. \u201cEn los tintos, hay una buena concentraci\u00f3n de color y volumen en boca\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la cosecha de uvas blancas ya finalizada y un avance sobre el 40% de las variedades tintas, la cosecha de Do\u00f1a Paula avanza a paso firme. 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