El viernes 4 de noviembre, los enólogos argentinos menores de 40 años se congregaron para dar a conocer sus creaciones en la tercera edición del certamen Winemakers Sub40.
Esta competencia, organizada por Winifera y Caminos del Vino, muestra el presente y futuro de la industria vitivinícola de nuestro país. Esta nueva generación de enólogos busca revolucionar el vino argentino como lo conocemos y colabora sin reservas para lograr esta meta.
Entre más de sesenta enólogos, incluyendo reconocidos profesionales se destacó Marcos Fernández (enólogo principal de Doña Paula), con la elaboración de Doña Paula Parcel Alluvia 2012, vino proveniente de las fincas que tiene la bodega en Gualtallary, que obtuvo el premio “El elegido por el sommelier”.
Este ejemplar deslumbró en la cata a ciegas al jurado, compuesto por destacados enólogos y sommeliers de gran trayectoria como Mariano Di Paola, Estela Perinetti, Gabriela Celeste, Pepe Galante y Edgardo del Pópolo.
